Re-découvrez l’expérience Dans le Noir ? Paris à l'occasion de la semaine de goût

Quel meilleur endroit pour célébrer La Semaine du Goût que chez Dans le Noir Paris à travers la dégustation à l'aveugle d'un tout nouveau menu de saison ?

Laissez-vous embarquer dans une aventure gustative que vous n'êtes pas pret.e.s d'oublier ! Notre chef Yann Deslandes vous invite à (re)découvrir l’expérience Dans le Noir ? avec un menu réconfortant, gourmand et doux, comme l'automne. 

Privé.e de la vue, sans distraction aucune  (les téléphones restent au vestiaire !), faites appel à vos autres sens pour tenter de devenir le contenu de vos plats. Comme toujours, le menu a été testé et approuvé par nos experts sensoriels, dans l'obscurité la plus totale. Découvrez des jeux de textures, des combinaisons surprenantes et des ingrédients élaborés afin de surprendre notre clientèle de fins gourmets.

LE DERNIER MENU EN IMAGES ET EN EXCLUSIVITÉ

Entrée

Gaspacho de melon, crème d’Isigny à la fleur d’oranger et orange sanguine

Tomates à l’ancienne, vinaigrette d’Orléans à l’échalotte,

Crackers quinoa-paprika-origan-fleur de sel

Plat

Longe d’espadon marinée au poivre de Sichuan snacké, Vin Jaune du Jura

Polenta croustillante au Piment d’Espelette,

Caviar d’aubergine, petits pois et blettes multicolores,

Dessert

Carpaccio de pêche du Vaucluse, sirop verveine et vanille de Madagascar,

Espuma Martini blanc, noisettes caramélisées et poudre de pistaches torréfiées,

Eclats de sablé Breton

Envie de surprendre avec un cadeau à la fois sensoriel et unique ? Offrez un dîner au restaurant Dans le Noir Paris : vous n’avez plus qu’à choisir la formule qui ravira vos proches.

*Pour les personnes ayant des allergies ou restrictions alimentaires particulières, nos équipes en cuisine s’adaptent et proposent des aliments de substitution sélectionnés soigneusement afin de respecter les saveurs créés par le chef.